日期：二零一零年七月二日

大家一定要吃饱啊！出家人本来是日食一餐的；这个习惯在释迦佛的年代开始便留存下来，所有的出家人都是日中一食，过了中午就不吃。因为中午是佛吃饭的时间；早上是天人吃饭的时间；夜晚是三恶道吃饭的时间。所以出家的修行人，只能在中午之前吃饭。后来，由于每天要做的事情很多，需要较大的体力，大家感到不适应，才逐渐变成两餐。所谓「持午」或「食斋」，就是早上只吃一餐，过了中午便不吃；过了中午还吃，便是日食两餐了。如果过了中午仍吃，那只是食素，而非食斋；过了中午不吃，那就是食斋。因此食斋又叫「守斋」。尤其是我们出家人，吃饭的时候要心存五种观想。吃饭是五堂功课之一，我们把食饭当作功课来做。

我们为什么要到五观堂吃饭呢？首先出家人耕耘大众的心地，所有东西都是十方的供养。如一粒米、一杯水，还有住的地方，一切的电力、能源，乃至种种器皿都是十方的供养。所谓「施主一粒米，大如须弥山」。所以身为出家人，白白接受了别人的供养，便应该有所回馈，应该为别人做回向。所以，我们过堂吃饭的时候，就不应该讲一些不该讲的话，想一些不该想的事情。我们要做到身、口、意三业清净；身拜佛、口念佛，意里面想着佛。所以空师才特别教大家拜佛；经上说：「礼佛一拜，罪灭河沙；念佛一声，福增无量。」为了要消自己过往宿世的业障，所以大家要学习拜佛。

我们吃饭的时候，应如何观想呢？这就是佛教所说的「食存五观」。首先「计功多少，量彼来处」。即是要思考自己何德何能去接受他人的供养呢？要知道一切食物都是来处不易啊！刚才说了，一粒米都是施主送来，一担水都是行者担来啊。这是第一种观想。

第二种观想是「忖己德行，全缺应供」。抚心自问，自己的德行够不够？自己做到了没有？我们必须做到学佛所学，行佛所行；佛讲，我们才讲；佛做，我们才做。依循佛法来行，我们能做得到吗？如果能做到，我们要继续保持；如果做不到，我们应该有惭愧的心。

第三种观想是「防心离过，贪等为宗」。出家人过堂吃饭只有一餸、一饭、一汤，就是不让你拣择，不让你起起分别心。一般人吃饭，都是喜欢的多吃点，不喜欢的少吃点。但出家人不应该是这样的。我们吃饭是「正事良药，为疗形枯」，这是第四种观想。因为我们要了生脱死，在未成佛之前，我们一样要吃饭，睡觉，为的是将来成佛，所以不让自己的身体生饿。因为饿也是一种病。甚么病呢？饥饿病。正因为如此，我们才进食来资养色身。第五种，即最后一种观想呢，「为成道业，应受此食」， 我每样事都做得很好、很妥当，吃饭才不会惭愧。为甚么不惭愧呢？因为「我每样事都做得很好，就不昧因果了」。出家人讲因果，自己种下什么因，将来就会得到什么果。现在我吃了别人供养的东西，又不修行，将来是要还的。我们众生未得解脱之前，都仍在六道中轮回，，如果我们欠了别人的，就会流转于六道中去偿还。我们出家人不想负因果，就不要随便去做恶业，而且要修善业。所以说，「为成佛道，应受此食」。这样的话，我接受食物才不会感到惭愧，因为我每样事都做到一百分，我是一个够资格的出家人。

所以出家人应供不容易。为甚么不容易呢？十方众生也好，法界有情也好，在佛门里种福，我们出家人要为他们做回向。怎样回向呢？俗语谓「财进山门，福归施主」；经上说「所谓布施者，必获其利益；若为乐布施，后必得安乐」。如果一个人用欢喜心来布施，将来一定会得到安乐。所以我们要为布施、供养的人做回向，我们吃饭的时候要发愿；如何发愿呢？「要断一切恶，无一恶不断」不能因为恶小而为之。不可以。我们要断恶修善。如何修善呢？「要修一切善，无一善不修」，任何微细的善都要修。所谓「诸恶莫作，众善奉行；自净其意，是诸佛教」。佛教就是教我们自净其意，所以我们吃饭的时候要心存五种的观想。我们吃了别人的供养，应怎样呢？要反省自己的德行、要回向功德。我们大乘佛教，所行的是菩萨道；菩萨道就要发愿度一切的众生，无一众生不度，也就是慈航普渡了。我们要有这样的心愿。所以出家人每一天过堂食斋，都要用这五种观想去思维。如果能做到的话，就不会感到惭愧，将来就不昧因果。

佛教经常说：「万法皆空，因果不空。」我们要知道因果不空；欠下因果的债，将来还是要自己去还。如果我们能做到，将来便能成佛，做菩萨，利益众生、帮助众生。我们应要有感恩的心、惭愧的心。感恩，即感恩大家的供养，感恩十方的众生。所以我们要供养十方的佛，供养十方的僧，供养十方的众生。没有众生，成就不了我们今天的道业。如社会上的士、农、工、商，大家要互相依存；因此，我们不用耕田，有饭吃；我们不用织布，有衣服穿；我们不用盖房子，有屋子住，全靠大家的互相依存。今天，大家来到西方寺，费用是全免的，但这并非西方寺的支出，而是十方的施主供养大家的。所以大家在这里过堂，也要思考一下自己有什么功德可以吃这餐饭呢？有什么功德叫衍空大法师来陪我们呢？他事务很多、很忙碌，但他了解佛教、体会佛教，他用禅法来教我们心安。若存此心，我们就会很珍惜这个机会。这样大家不论一餐饭，一个早课，一个晚课，都能生起正念。

同时，我们出家人要有威仪。怎样的威仪呢？就是行、住、坐、卧四种威仪。「四威仪」是出家人必须遵守的。如果不能够遵守，就不是一个合格的出家人。作为人天师表，就不够资格了。如何检视一个出家人是否够资格呢？一般来说，最基本的要求是「行如风，坐如钟，卧如弓，立如松」。我们明天吃饭的时候会再跟大家讲行、住、坐、卧四威仪。今天大家第一日来，很多规举都未了解，所以先简单地讲过堂，明天再讲四威仪。